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随波逐流才是人生最大遗憾

时间:2017-03-11 作者:未详 点击:
  按自己喜欢的方式过一生是任性还是负责,见仁见智。
  
  上个月,我和几个老朋友一起在拜县度假。大树秋千,草莓园和黄色房子这些当地的著名景点,我都没有去。我一个人呆在酒店,醒了吃,吃了睡,实在惬意。
  
  如果不是那天下雨,我可能这一辈子都不会认识tmas。
  
  下雨的拜县格外安逸,树叶发着绿光,大家都躲在酒店或咖啡馆避雨,我想出去走走,漫无目的的瞎逛后我走到一条道路两边都是藤蔓的小巷,在幽僻小巷的拐角,我看到一个昏黄的灯箱,灯箱上画是一碗热气腾腾的面,面的旁边是一个漫画版的大胖子厨师。
  
  我走到门口,开门迎接我的,正是灯箱上的大胖子,他笑起来特别亲切,就像隔壁的好心叔叔,他接过我的伞,点点头,招呼我坐下。
  
  我打量了下这家餐馆,并不算小的空间里,只摆了五张桌子,当时只有我一个客人,多少显得有些冷清。我坐下来,点了一份面,一瓶啤酒。吃第一口面的时候,我就彻底沦陷了。毫不夸张的说,这是我这辈子吃过最好吃的面。我打算再来一碗去前台拿菜单的时候,发现有一面墙壁上贴满了当地不同的报纸杂志的报道和采访,里面的厨师,正是迎接我的大胖子叔叔,只是年轻时候的他,更瘦一些,更精气神一些。
  
  我正纳闷的时候,他从后厨走出来,指着墙壁的照片“不像我吗?”他笑着又递给我一瓶啤酒,大概喝到第十瓶的时候,他告诉了我他的故事。
  
  他叫tmas,来自曼谷。
  
  他出生在厨艺世家,他父亲以前是给泰国皇室做菜的厨师,也许是遗传,tmas对菜品有着惊人的天赋,在他不到十八岁的时候,他已经会做四个国家的菜系。年纪轻轻的tmas,也总是被很多餐饮公司和集团请去做菜品研发。
  
  “但我最喜欢做的,还是面条。”他认真的说。
  
  我问及原因,他拿出手机翻出照片说,你看,这是我的父亲。我看到很多tmas父亲的照片,在很多金碧辉煌的酒店里,与好多领导人和官员代表的合影。
  
  每个同学都很羡慕tmas,他的父亲能为皇室工作,可对于年幼的他,这样的父亲太忙了,太少有时间陪伴在身边了。他记忆里父亲每个月回家的时间很少,但每一次父亲都会把他举起来,抛到空中,再落回父亲有力的大手臂里。父亲那双手,不管有多晚,多累,只要每一次回家,都会给tmas煮一碗热气腾腾的面,这碗带着爱的面,陪伴了tmas到十八岁。
  
  十八岁之后,父亲把他送到了法国蓝带继续深造。
  
  学有所成后,父亲希望他去皇室或者当地最好的酒店做当厨师,他都拒绝了,他说,我在蓝带实习的时候,去过全世界最好的酒店实习和参观,我觉得,那么奢侈的条件和环境,大家都只是把厨师当成一份工作,哪里薪资待遇好,就去哪里,哪里发展平台大,就去哪里。他说,这样的厨师,太没有爱了,太没有温度了。
  
  “我想开一家有爱与温暖的店”他看着门口的灯箱,温柔的说。
  
  后来,他不顾所有人的异样眼光,来到拜县这个被亲戚和朋友嘲笑乡下的地方。
  
  他甚至把店开在这个乡下最偏僻的小巷子里,他没有请服务员,所有的事情都是他一个人忙,早上他会亲自去菜市场选新鲜的配菜,上午他亲自打扫卫生,他说用心做好每一份面,执行每一道工序,就是想纯粹的把小时候自己幸福的味道,分享给每一个有缘分找到这里的人,这样不好吗?一定要在冲上云霄的旋转餐厅的厨房里才更好吗?他说我一点也不羡慕那些看起来似乎有更好生活和前途的人。
  
  我说你真不觉得遗憾吗?也许真的就有你当年的同学在全世界的各地的酒店成为顶级厨师,成为老师或是评委。
  
  他耸耸肩,“遗憾?我很好啊,我觉得人生的遗憾就是随波逐流。”
  
  我被这句话,彻底击中。就像是在旷野上孤独了很久的野马,在那一刻找回了同伴,我说tmas,请坚持,我每一年来拜县,都会来看你。
  
  回来的这半个月,我总是在ins上看到他的更新:店里有了新植物,他研究了新菜品,他和不同肤色的人站在门里的合影,每一张照片里的他都笑得那么发自真心。
  
  多好的tmas啊,他与世无争,他说人生的遗憾是随波逐流,他要以自己喜欢的方式过一生。
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