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粥品如人品

时间:2018-09-08 作者:未详 点击:
  常听人说,酒品如人品,棋品如人品,当然还有粥品如人品。套用一句话说:“水至清则无鱼,粥至清则无味,数杯清水数把米,半碗糊涂半碗仙,斯文慢火,羽扇经纶,煮沸着整个江湖。”
  
  古往今来,名人雅士对粥都情有独钟。曹雪芹的祖父曹寅对粥很有研究,曾编有《粥品》一书。曹雪芹在家境衰落以后,阅尽人世沧桑,也把祖父品粥的闲情带到《红楼梦》中。
  
  粥品如人品,吃粥意味着一种守得住清贫的淡定,一种“不改其乐”的从容。出身贫寒但勤奋好学的欧阳修,一日三餐都食粥。后来做官后,生活境况改善了,但他仍每日吃粥。他说:“多年吃粥,已经习惯了,艰苦的环境能够磨炼人,如果现在改吃好东西,以后没好东西吃了又吃不了苦该怎么办?”
  
  一碗稀粥,看似平常,其实需要经历文火的煎熬,才成正品。一个人要想成功,就要不急不躁。作家王蒙说:“粥好消化。一有病就想喝粥,特别是大米粥。新鮮的大米香味似乎意味着一种疗养,一种悠闲,一种软弱中的平静,一种心平气和的对于恢复健康的期待和信心。”
  
  古人说“嚼得菜根百事可成”,其实,“喝得稀粥”又何尝不是这样呢?稀粥绵软,入口即化,不与舌头为难,正像做人,要能屈能伸,与人方便,即是与己方便,正切合了中国人温柔敦厚的传统秉性。痛苦时、落魄时、烦闷时、心浮气躁目空一切时,你都不妨坐下来喝一碗粥,也许在不知不觉间,心中便有一阵春风悄然拂来了。
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