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懂得节制

时间:2018-03-07 作者:未详 点击:
  坦桑尼亚蒙古拉大森林中有一种小青竹,它们非常奇特,能产出醇厚芳香的30度左右的美酒,不仅味道醇正,芳香扑鼻,而且有解暑清心和强身健胃的作用。当地人经常用这种别具风味的美酒来款待挚友亲朋,即使是在盛大的节日里或喜庆的宴席上,这种酒也是不可多得的佳品。
  
  当地居民把小青竹产的酒称为“竹酒”。奇怪的是,虽然这种小青竹遍地都是,但产量却不高,市场上交易量也很小。
  
  当地人想喝酒的时候,就会在房屋周围细心挑选小青竹,找到以后,先把竹尖削去,再放置好一根导管和酒瓶连接。第二天早上,瓶子里便装满了乳白色的竹酒。
  
  长期以来,当地人采酒特别注重两个细节:一个是采酒前都要精挑细选一番,最终确定一棵小青竹;第二个是人们在削竹尖的时候特别小心,甚至还要拿小皮尺量一下开口。原来,精挑细选是因为小青竹被采过一次酒后,至少要休整一个月以上,否则,连续采集就会导致竹子死亡。而削竹尖用尺子量开口,也是为了更好地保护小青竹。因为,竹酒其实就是小青竹的营养液,如果竹尖口大于三厘米,竹酒流出的速度就会比自身产出的速度快,小青竹营养流失过快,第二天自然就会出现枯萎现象。
  
  当地人采集竹酒懂得节制,这是一种科学的态度和方法。而这种科学的态度和方法,需要我们在生活中大力推广。正如一位哲人所说的那样,懂得节制就是懂得生命。
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