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我在这里吹个糖人,愿你归来仍是少年

时间:2019-04-15 作者:未详 点击:
  在这个高科技产品层出不穷的年代,糖人或许已经成为不太“实用”的手艺,离我们的生活越来越远。毕竟在当下的学校里,没有一个叫作“吹糖人”的专业,在大多数父母心中,也不希望自己的孩子去走街串巷摆摊吹糖人。
  
  可王春晶说:“我想我是幸运的,能选择吹糖人作为我的职业。”如果不是身在一个吹糖人世家,如今她应该还是一名打工妹。作为哈尔滨市“90后”非物质文化遗产的传承人,王春晶说自己家的“传家宝”,不仅是一门手艺、一种艺术,更是一种生活态度——练本事,下苦功,扎扎实实做事,踏踏实实做人。
  
  一颗清心与匠心
  
  据王春晶介绍,他们家从爷爷那代就开始吹糖人了,传到她这儿已经是第三代了,而且她还打算将这门手艺继续传下去。“哪怕我的孩子未来不干这行,也得会这门手艺,不能让它失传。”王春晶说。
  
  相比从事金融、IT等行业,吹糖人实在算不上一种能赚大钱的职业。在这个金钱与效率至上的年代,能安心吹糖人需要安贫乐道的清心和不曾泯灭的童心,而这也是王春晶家的家风。她说:“爸爸总是很有耐心,跟小朋友在一起的时候也像个孩子。”
  
  在王春晶心里,爸爸不仅是师父,更是偶像。她说:“小的时候,我觉得爸爸就是魔法师,想要什么就能变出什么,一吹一捏,一只活生生的小动物就出现在眼前。爸爸吹糖人的时候总能吸引很多小朋友围观,我觉得特别‘拉风’。”
  
  糖人有一整套的制作方法:吹、捏、拉、剪。具体来说,即先将饴糖加热到适温,然后揪下一团,揉成圆球,用食指沾上少量淀粉压一个深坑,收紧外口,快速拉出。拉到一定的细度时,猛地折断糖棒,此时,糖棒犹如细管,立即用嘴吹气造型。吹糖人的关键在吹和捏的功夫上,要边吹边拉、边吹边剪,否则一下子吹出来,糖很容易冷却变硬,不便于造型。别看每件糖人制作的时间不长,可要想件件都是精品,就需要大量练习才能做到。因为制作期间的温度、火候、时间、气与力,都是未知的,它没有具体的时间,没有固定的法则,需要的是手艺人有一颗肯钻研的心。
  
  王春晶说:“爸爸做糖人从来不糊弄,卖出去的每一个糖人都必须做到让自己满意,做不好就不卖。他告诉我做手艺一定要多看、多想、多练,把手艺做精,一定要用心。”
  
  正因如此,糖人在王春晶的心里不仅是甜蜜的零食,更是一门艺术;而父亲对待作品精益求精的态度,也在王春晶心里扎下了根。她说:“我们家的家训就是:下苦功夫练真本领,但求无愧于心,任何时候都要扎扎实实做事,踏踏实实做人。我老爸现在还经常在手机上看其他糖人师傅的视频和照片,他总说要吸取别人的长处完善自己。爸爸就是我的榜样,我现在也在不断地学习和创新,创作一些符合时代潮流的新作品。”
  
  属于“90后”的传承
  
  对于女儿选择吹糖人,作为前辈的父亲,起初并不是十分支持。
  
  “他说女孩子上班挺好的,哪有女孩子吹糖人的,所以此前我一直在一家服装店做店长。不过,我倒从小就想像爸爸一样做个手艺人,和他拗了好些年,在我22岁的时候,他终于肯教我了。”王春晶说,“不过,现在他一点也不后悔自己的决定,他时常和我说当初的选择是对的。我想,其实他心里还是乐意我继承这门手艺的,只是不想我像他一样走街串巷,吹糖人其实挺辛苦的,他也是不想让我吃这份苦吧。”
  
  吹糖人的确是一个需要忍耐力的活儿,它需要用手接触80℃以上的高温糖浆,一个不小心手就会被烫伤,这也是很多人坚持不下来的原因。
  
  “做什么不辛苦呢,其实只要做自己喜欢的事就不觉得那么苦了。吹糖人不仅可以谋生,还可以传承文化,我觉得是非常有价值的。”王春晶说,“有很多人看到我吹糖人都會和我分享他们儿时的故事:老人家讲,他们小时候是用牙膏皮换糖人,一见到挑着担子、敲着铜锣的糖人师傅就急忙回家找牙膏皮,家里没有牙膏皮就把还没用完的牙膏挤出来,拿着牙膏皮去换糖人,被家长发现了免不了一顿‘胖揍’;‘80后’说,他们小的时候学校门口就有卖糖人的,小时候没有钱买但是喜欢看,放学不回家,一看就能看到天黑;还有人说,在他们心里,吹糖人的都是老大爷,现在看我一个小姑娘会吹糖人,都觉得难得一见,嘱咐我要好好把这手艺传下去。看他们在跟我分享的时候笑得都像孩子一样,我也感觉很开心、很幸福!”
  
  糖人不仅让王春晶找到了自己,也为她找到了另一半。“他也是个手艺人,做糖画和面人。我们是出摊的时候认识的,算是一见钟情吧。”
  
  爱人给了王春晶很多的支持与鼓励。“他比我有想法,我一开始只想着怎样把手艺做好、做精,他想的是怎样把手艺做大、做成品牌。现在我们计划,把不同的非遗老手艺的传承人召集到一起,办一个非遗项目的体验馆。目前授课老师已经联系好了,今年就会在我现在工作的公园里试运营。现在我的微信朋友里有1/3是我的顾客,后续我会开设公众号,让更多的人知道我们。”
  
  从玩物到“非遗”文化
  
  时光流转,一样的糖人,在不同的时代,慢慢有了变化:爷爷那代,糖人是玩物;爸爸那代,糖人是记忆;到王春晶这代,糖人是非遗文化。“爷爷和爸爸天天挑着担子走街串巷地卖糖人谋生,到了我这一代,国家比较重视‘非遗’,现在我是卖手艺,用手艺感染更多的人。”王春晶说。
  
  虽然吹糖人作为一项濒临失传的民间技艺(全国吹糖艺人目前不足百人),已被列为中国非物质文化遗产,但民间吹糖人的生存状况并不乐观。不少家长坦陈,由于糖人放置时间一长容易变质,吃了不健康,所以他们并不主张孩子去买。
  
  “我觉得做糖人应该有责任心。我的想法就是,如果我做不好就会影响整个行业,所以我尽量减少别人对这门手艺的偏见。比如说卫生问题,现在我都是让小朋友自己吹糖人,而不是我来吹,这样不仅能打消家长对卫生问题的顾虑,还能让小朋友参与糖人制作的过程,而不只是观看,这样也更有利于糖人文化的传播。”王春晶说。
  
  作为非物质文化传承人,王春晶深感骄傲和自豪:“我是幸运的,但我肩上也担负着重任,我要让人们认识和珍惜这些濒临失传的民间技艺,弘扬和传承民间技艺,不能让袓先智慧的结晶在我们这一代消失,所以我会竭尽全力传承这门艺术,让更多人了解和热爱这门艺术,从而去学习和传承。”
  
  现在,除了日常的出摊和表演,王春晶还时常参加公益活动,把民间艺术带入社区、幼儿园、学校等地方,传承和创新民间艺术之路越走越宽。对于我们大众而言,只要还有像王春晶一样的手艺人在,我们就还是年少时代的样子。
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