1. salon365,点亮您的智慧人生
  2. 网站地图
人生屋
文苑 人物 社会 人生 生活 文明 点滴
当前位置: salon365 > 读者文摘 > 文苑 > 八十八夜的茶摘

八十八夜的茶摘

时间:2017-08-21 作者:未详 点击:
  有一家日本公司,出品了500种颜色的铅笔,并且给每一种颜色都起了一个名字。
  
  那些名字念起来,有一种诗朗诵的感觉:日本海的渔火、杨贵妃的梨花白、彗星的传说、故宫的夜、八十八夜的茶摘、朝露打湿的牧场、京都的屋根瓦、长谷寺的牡丹……大部分名字我都能直接意会,只有八十八夜的茶摘,我不是很懂。当时不求甚解,也就跳过去了。
  
  有一天我买抹茶,店里附带教顾客怎么区分抹茶和普通绿茶粉。仔细比较辨析了十几种产品,我这才知道,抹茶是要采取特定时期的绿茶来做的,并非把绿茶磨成粉就是抹茶。
  
  在日本,立春之后的第八十八个夜里,茶农要抢收新茶。时间早了或迟了,茶叶就达不到最好的口感和色泽。茶树是有自己的生长规律的。
  
  茶叶的色泽取决于叶绿素的含量,口感则取决于茶多酚、氨基酸和一些芳香酯類的含量。春天阳光温和,夏天阳光强烈,直接影响这些物质产生的比例。
  
  八十八夜是色泽和口感达到最佳平衡的时间。这个时候的茶摘,可以制出鲜美碧绿、味道浓郁的绿茶,再研磨成抹茶粉。
  
  这种真正的抹茶,以水冲开,绿得鲜明艳丽。那家日本公司对铅笔颜色的命名,如此细致精确而又充满诗意美感,令我叹服。
  
  一个人的心用在哪里,是看得见的。哪怕短时间内看不到,年深月久,当我们的心智足够成熟,所知足够丰富,就会越来越能够感知美,觉察创作者深沉的用心。
推荐内容
  1. 距离
  2. 鼓浪屿,让我换一种心态与你相遇
  3. 幽幽苏茶舞天目
  4. 朱雀
  5. 歇枝
  6. 倾听雨的声音
  7. 树是天地书
  8. 梅(外一则)
  9. 恋爱
  10. 直道而行亦君子
热点内容
  1. 母亲的话
  2. 家书里的爱与怕
  3. 驴脑子里的事情
  4. 相爱,就是一起说废话、做傻事
  5. 每棵草都有开花的心
  6. 靠谱与成功
  7. 桐花如常
  8. 拉着岁月的手
  9. 让幸福追上你
  10. 我的一位国文老师
salon365