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有害秘方

时间:2019-06-12 作者:未详 点击:
  任庚银是个有主意的人。这年,他见善城人越来越多,就在自家门口垒起锅灶,卖起羊肉汤来。善城人历来爱喝羊肉汤。任庚银的汤锅一开,果然生意兴隆。然而不久,任庚银的羊肉汤锅竟门可罗雀起来!这究竟是咋回事呢?
  
  任庚银一打听,原来,他的羊肉汤3个铜钱一碗,一般人一次至少要喝两碗才能喝饱。两碗就是6个铜钱。这对那些官家富户来说算不上什么,对平民百姓却是个不小的数目,何况汤客大都是些平民。
  
  任庚银恍然大悟。可怎么才能吸引汤客、盘活汤锅呢?跑堂伙计建议说:“掌柜的,咱就降降价吧,一碗就賣两个铜钱。”任庚银摇摇头说:“这主意我想过,可也算过一笔账,如果两个铜钱一碗,我们不但赚不到钱,还要赔钱。”跑堂伙计一听没了主意,然而任庚银总归是精明人,又想出一个主意。
  
  这天,任庚银贴了张告示,大意是:凡喝羊肉汤者,只要碗里有肉,清汤可以随便加、任意喝!跑堂伙计疑惑不解:“这‘见肉加汤’的主意能行?”任庚银胸有成竹地说:“你就瞧好吧!”
  
  其实任庚银早算计过了,羊肉汤是羊肉和清汤混在一起的统称,羊肉汤里最值钱的当然是羊肉,而不是清汤。让汤客们多喝两碗清汤值不了几个钱,熬汤时,多往锅里加些水,清汤自然就多出来了。
  
  这主意果然灵验,不几天工夫,任庚银的羊肉汤锅又火了起来,任庚银喜不自禁。可出乎意料的是,月底一算账,他的汤锅不但没赚钱,还赔进600多个铜钱!这么火的生意,怎么会不赚钱呢?
  
  跑堂伙计说:“以前,汤客至少要花6个铜钱,买两碗羊肉汤才能喝;现在按‘见肉加汤’的办法,只要花上3个铜钱就能吃足喝饱了。汤客们省了钱,还能多喝几碗清汤,汤锅自然就火起来了。”任庚银说:“对呀,当初定这主意时,我也是这么想的,可现在汤锅火了,怎么又赚不到钱了呢?”跑堂伙计一笑又说:“掌柜的,这些天你见汤锅红火,只顾着高兴了,还没来得及仔细观察吧?”任庚银不解地问:“观察什么?”跑堂伙计说:“自从实行‘见肉加汤’的主意后,一开始,汤客们还是比较守规矩的,都是每人花3个铜钱买一碗羊肉汤,然后清汤加多加少也都是一个人喝汤。可后来就不同了,是一位汤客花3个铜钱买一碗羊肉汤,然后那些跟着同来的汤客,再偷偷用自带的碗筷把肉分开,再按咱‘见肉加汤’的办法,到汤锅上加汤喝汤。这样一来,卖羊肉汤的碗数少了,收入自然也就少了,可跟着蹭汤喝的人却多了,熬汤用的柴和柴钱自然也就多了,汤锅能不亏吗?”
  
  任庚银恍然大悟。
  
  第二天,任庚银起了回早,等他亲自收拾好汤锅,才叫堂客生火熬汤。不一会儿,汤锅便咕嘟咕嘟冒出气泡来,汤客们也接二连三地进了门。这时,跑堂伙计赶紧问:“掌柜的,‘见肉加汤’的主意改不改?”“不改!”任庚银坚定地说。
  
  下午,送走最后一位汤客,任庚银迫不及待地算起账来。一算,今天不但没亏,还赚80多个铜钱。任庚银高兴坏了,跑堂伙计却迷糊了,就问:“同样是‘见肉加汤’的办法,以前不赚钱,今天怎么就赚到钱呢?”
  
  任庚银见四下里无人,把跑堂伙计拉到汤锅前,拿起一把勺子,往锅里一伸,就从锅里捞出一只碗来,还神秘兮兮地说:“奥妙就在这里!”跑堂伙计一头雾水:“不就一只碗吗,有什么稀奇的?”任庚银又说:“你可别小看这只碗,把它倒扣在锅底,熬不了多久,锅里的汤就会冒起泡来,整个羊肉汤锅就像熬开了一样,其实锅里的汤并没有开,不过是锅底碗里的气泡冒上来罢了。这样不仅对付了那些蹭汤喝的汤客们,还能省下不少柴钱,咱的汤锅岂有不赚的道理?”跑堂伙计一听,连声赞扬:“好主意!”
  
  任庚银和伙计聊得正欢,不想,两位衙役来到汤锅,说:“任庚银,有人把你告了,跟我们走一趟吧!”任庚银不知发生了什么事情,还想问个究竟,衙役不管三七二十一,就把他带了出去。
  
  来到县衙,就见大堂里有不少人,有的捂着肚子,有的提着裤子,有的正往茅房那边跑。
  
  任庚银跪在堂前:“县令老爷,你抓小民,小民何罪之有?”“好你个大胆刁民!堂上这些百姓,都是你的汤客,今天,他们喝了你的羊肉汤都拉了稀,你还敢说没罪?”县令一拍惊堂木大声喝道:“从实招来,不然大板伺候!”
  
  任庚银心里“咯噔”一下,心里想:“喝了没熬开的羊肉汤还能不拉稀?这一点当初怎么没想到呢?”任庚银自知理亏,可依然硬气,说:“俺熬羊肉汤也不是一天两天了,以前他们喝了不拉稀,今天怎么就拉了稀呢?一定是他们有意合伙诬陷俺,大老爷一定要给小民作主呀!”“看来不打你是不会招呀!”县令一拍惊堂木道,“给我重打30大板!”打完又说:“招还是不招?不招再打40大板!”
  
  30大板下来,任庚银早已疼得哭爹喊娘,再打40大板,哪里吃得消?任庚银只好把事情的经过说了一遍。
  
  “原来是众汤客无德在先,你无德在后呀!”县令听完大声喝道:“来呀,把这些无理无德的告状之人给我各打30大板!”汤客们一听,立马跪下,一边磕头一边说:“县令大老爷,饶了我们吧,我们再也不敢蹭汤喝了!”县令想了想又说:“念你们人人拉稀,也是受害者,本县姑且饶了你们,不过,若是再犯定打不饶!”
  
  见此情景,任庚银忍着疼大着胆说:“县令老爷断案不公呀,他们的30大板你饶了,我这30大板可是白挨了,小民冤枉呀!”“这……”县令一时语塞,可他一拍脑门又说:“说白挨也不白挨,你不是顾虑那些无德的汤客蹭你的汤喝吗?今天本县就给你出个好主意,以抵消那30大板,如何?”任庚银来了精神,忙问:“什么好主意?”县令说:“你在卖羊肉汤的同时,每碗再发给汤客两个清汤牌牌,变‘见肉加汤’为‘收牌加汤’,这样一来,喝清汤加清汤不就无漏洞可钻了吗?”任庚银如获至宝,也顾不得屁股疼了,赶紧磕头谢恩。
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