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三道菜诠释婚姻滋味

时间:2018-02-11 作者:未详 点击:
  著名华人导演李安曾说过,爱情是非常复杂的东西,一段婚姻里一定包含着各种各样的元素,就像烧菜一样,只有将它们搭配妥当,才能煮出最美味的佳肴。李安厨艺颇佳,最拿手的三道菜分别是番茄牛腩汤、麻辣鱼和白灼菜心,它们也恰巧能完美地诠释李安婚姻的三个阶段……
  
  番茄牛腩汤
  
  李安与林惠嘉的爱情是从一碗汤开始的。二人相遇时,李安只是一名大二的学生,而林惠嘉已经开始读研了,身边也不乏追求者。有次林惠嘉患了重感冒,不少男生前去探病,送的礼物大多是鲜花和糖果,只有李安用保温桶提来了一碗番茄牛腩汤。正是那碗浓淡适宜的汤,让林惠嘉尝到了家乡的味道,也因此爱上了细腻的李安。
  
  相识五年后,两人在纽约注册结婚。虽然对爱情充满了信心,但真的步入婚姻之后,两人的生活里还是麻烦不断。最开始的时候,虽然领了结婚证,但两个人还是过着简单的学院生活,只有假期才会小聚。林惠嘉个性独立,能自己解决的事绝不麻烦李安,于是李安把心思都花在了准备毕业设计上。因此林惠嘉生产第一胎时,李安居然还毫不知情地在纽约公园里玩棒球、丢飞盘。
  
  李安毕业后,一家人搬到了纽约郊区居住。因为居住条件差,加上带孩子和准备毕业论文的压力,林惠嘉的心情一度非常糟糕,差点换上了抑郁症。直到此时,李安才恍然觉悟,一下子感觉到了为人夫、为人父的责任。他放弃了回国就业的想法,毅然留在纽约照顾妻儿。
  
  因为读的是比较冷门的戏剧专业,李安毕业后一直没有找到工作,只好做起了家庭煮夫。他买来了大摞的育儿书籍,认真学习如何照顾孩子,很快就变身超级奶爸,从冲调奶粉到换洗尿布都做得有模有样;此外李安还包揽了一切家事,每天洗衣煮饭,忙得不亦乐乎。美国人习惯以快餐果腹,但李安开始理家后,再也不让妻子吃甜甜圈和牛肉汉堡充饥,而是变着花样烧菜给她吃,还经常煲汤给她喝。在李安的照顾下,林惠嘉很快走出了灰暗的心境,以优异的成绩毕了业,并顺利找到了一份研究员的工作。
  
  林惠嘉拿到博士毕业证书的那一天,李安特意烧了一大桌菜为她庆贺,其中就有番茄牛腩汤。那天的汤特别美味,林惠嘉连声赞好。李安对太太说:“其实两个人结婚也像在煲汤,婚姻里会有各种元素,要煲出好的汤,就要懂得妥协,就像番茄和牛腩,煮汤后既保留了各自的特色,又完美地与对方融合在了一起。像西芹、洋葱或是面粉这些东西都不适合做汤,因为它们要么就是太坚持自我,要么就是太善于迎合,难以熬出最佳口感。”
  
  听了李安的话,不会煮菜的林惠嘉只是大大咧咧地抱怨道:“这么文艺腔,听不懂啦!”但李安分明在她的眼睛里捕捉到了感动。
  
  三杯鸡
  
  李安祖籍江西,喜食江西菜。蜗居六年间,因为没有稳定的收入,一家人仅靠妻子的微薄薪水度日,过得十分节俭。而美国的鸡肉又十分便宜,所以李安常做江西菜三杯鸡给家人吃。
  
  三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯而得名。在美国买不到米酒,猪油也不多见,所以李安就用比较便宜的威士忌和棕榈油来代替,烧出来的口味居然也不差,林惠嘉特别喜欢。
  
  失业在家的日子,李安过得很压抑。看到妻子早出晚归辛苦工作,李安非常过意不去,便偷偷学起了电脑,没想到被妻子发现了。当晚,林惠嘉突然对李安说:“明天烧三杯鸡的时候,记得加一点胡椒、咖喱、香葱还有番茄酱,这样口感会更好。”听了妻子的话,李安有些奇怪,问她:“三杯鸡的特色就是配料简单,所以口感才那么纯正,如果硬要加这么多东西,反而会破坏原本的味道,最终很可能变得难以下咽。”
  
  听了李安的话,林惠嘉立刻甩出一张电脑班的课程表,对他怒目而视道:“你也知道这个道理!学电脑的人那么多,不多你一个,你还是安心做你的电影吧!”说得李安哑口无言。
  
  第二天,李安在书桌上发现了林惠嘉写的便条,上面写着:“安,不要忘记你最初的梦想,加太多调料会破坏菜的口感,做太多杂事也会破坏梦想的纯度,所以,你要专注梦想!”
  
  在妻子的规劝下,李安放弃了学习电脑,开始认真编写剧本。那段时间里,李安一家过得非常艰苦,不时要靠家人的接济度日。林惠嘉还在生产第二胎的时候患上了甲亢,一面治病一面工作。虽然过得并不如意,但李安坚信,痛苦和麻烦是上天送来的一杯调料,只有在这杯调料的搭配,才能将生活煮成美味。
  
  就这样熬了六年多,终于有人肯投资请李安拍电影了。李安也抓住机会施展才华,接连拍出了不少好作品。虽然成名后开始忙碌,但李安不愿把时间都留给工作,而是除了必要的拍摄和宣传工作一概都不去应酬,是尽可能待在家中为妻儿煮饭,辅导儿子的功课。他说:“想要做成三杯鸡,需要电影、太太、孩子这三杯调料,只有电影这一杯是煮不出味道的,所以我必须重视家人。”
  
  白灼菜心
  
  因为酷爱美食,李安利用拍戏的机会尝遍了世界各地的特色菜,但他最爱的还是妻子煮的那道白灼菜心。林惠嘉不会做饭,唯一会做的就是白灼菜心,因为这个菜的做法非常简单,只需把菜心洗净焯水,在加上少许调料即可。但李安却总是百吃不厌。小儿子问爸爸这道菜有什么好吃的,李安笑眯眯地对他说:“菜心里有百样滋味,中国的老子就说过,五味令人口爽,意思是人吃多了美味的大餐容易得口病,吃菜心就不一样了,它虽然口味清淡,但却有益身心,且回味无穷,这就是古人说的大味必淡呀!”
  
  的确,用白灼菜心来形容拎李安和林惠嘉之间的感情再恰当不过了,林惠嘉虽然不懂老子,却深谙“无为”之道,一直都对家庭进行无为而治。因为物欲寡淡,李安夫妇多年来一直居住在一幢两室一厅的旧公寓里,自己在屋后养鸡种菜,过得舒适而惬意。
  
  作为导演,李安在工作中接触到了大量的演员,其中不乏美女。而林惠嘉却十年如一日地剪着短发,只穿灰黑色套装,干练有余而柔媚不足。但李安夫妇的却感情甚笃,李安一有空就会陪太太出去买菜,拿奖之后第一件事就是赶回家挨妻子的骂。李安第二次拿奥斯卡奖时,有媒体向林惠嘉请教驭夫秘诀,林惠嘉却不给面子的说:“我只是不管他,leavehimalone。”
  
  的确,对李安来说,不管他就是最大的鼓励。当他发呆的时候,为了电影失魂落魄的时候,林惠嘉都为其保留了最大的空间,让他放任文艺细胞万马奔腾。外出拍戏的时候,林惠嘉也从不过问李安的行踪,而是任其自由安排行程。正因为妻子的开通,李安做起电影来才百无禁忌,善于从各类题材中挖掘创作灵感,将自己的事业推上了一个又一个的巅峰。
  
  林惠嘉的豁达,其实就像她煮的白灼菜心一样,滋味平淡悠远,既可以用来搭配大餐,也可以搭配白粥食用。而李安与林惠嘉的婚姻,在经历过番茄牛腩汤阶段的妥协、三杯鸡阶段的坚持之后,也终于升级到了清淡隽永的白灼菜心阶段,爱情与亲情在此阶段完美地融合起来,让李安一家稳固地团结在了一起。  
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