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千奇百怪的火锅

时间:2016-09-22 作者:未详 点击:
  屋外寒风凛冽,屋内热气腾腾,这就是中国火锅的特色,相信大家都尝试过。但放眼世界,你还知道哪些千奇百怪的火锅吗?
  
  【瑞士巧克力火锅】
  
  这是一种很受瑞士女孩子青睐的火锅,它的食用方法和奶酪火锅差不多——事先将巧克力放入锅中煮成汁,再用长柄叉子叉着水果片,蘸着锅中的巧克力汁一片一片地吃,直到火锅中巧克力汁蘸完为止。因为这种火锅吃起来别具一番情趣,在瑞士颇受青年恋人的喜爱。
  
  【朝鲜酸菜白膘火锅】
  
  朝鲜的火锅以“酸菜白膘”为标准,以木炭火煮食,熬的汤为海参汤。酸菜冬季用盐水浸泡,滤干腌泡而成,而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻,吃时配以血肠、蛤蜊等。朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始,但吃起来十分爽口。
  
  【泰国冰炭火锅】
  
  泰国地处热带,曼谷的气温常是33℃上下,尤其在4~6月,天气更是炎热,而街上火锅店却很常见。大热的天,有许多人围着一个火炉吃火锅。牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台,人们蘸着辣酱吃得津津有味,并不感到炽热,这是空调冷气使餐厅温度维持在10℃以下的原因。泰国人在比较正式的宴席中,喜用火锅,这是他们的爱好,一边吃火锅,一边喝冷饮,说这是“冰炭结合”,并以此为口福,别有一番情趣。
  
  【意大利火锅】
  
  它的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等,配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时,先将火锅烧热,然后将菠菜和洋葱放入锅内煮一下,稍后再放火腿、牛肉片和猪排肉等,待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品,以保持火锅的鲜香味。
  
  【韩国石头火锅】
  
  韩国最传统的火锅要算“石头火锅”,大有“辣死人不偿命”的意味。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块,吃时会辣出大汗、眼泪,真可谓“辣死人,乐死人”。
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