1. salon365,点亮您的智慧人生
  2. 网站地图
人生屋
心灵鸡汤 诗·画·话 流行·视觉 精英谭 新知探索 生活锦囊 成长视窗 人与社会 成功之钥 世间感动 非常故事 励志人物榜 浮世绘
当前位置: salon365 > 意林杂志 > 生活锦囊 > 凉是一种味道

凉是一种味道

时间:2017-08-09 作者:未详 点击:
  在超市闲逛,看到一排排的罐头:黄桃罐头、山楂罐头、橘子罐头、梨罐头等,都是比较常见的品种,本想买一瓶回去吃,但一想这是在南方,一颗饕餮的心顿时凉下来。
  
  我在东北生活过多年。每逢过年,总要买一些罐头回来。正是天寒地冻的时候,外面的松树上积压着沉甸甸的白雪,几个月不化。屋子里有暖气,可以说温暖如春,但总有犄角旮旯是冷的,比如阳台。平时将罐头放在阳台上,想吃的时候端进客厅,打开盖子,一股冷气由内而外冲出来。将罐头连汤一起倒进碗里,用小勺舀着吃。那个凉啊,那个甜啊。如果没有那股凉,甜就不够力道。凉仿佛磨刀石,将那股甜打磨得异常锋利,唰的一下,直抵味觉极限。我夏天不买罐头吃。极致的美丽出现在冬季,那么我就只撷取极致的美丽。糖葫芦也是这样,在东北,冬天的糖葫芦销量特别好,为什么有季节性?其实冬天可吃的东西很多。只是糖葫芦在此时味道最美,故畅销。
  
  有一年秋天,岳母腌制了一缸黄瓜。入冬后打开尝尝说:坏了,黄瓜酸了。我尝了一块,说:挺好吃,留着吧。岳母就把那缸黄瓜放在窗外,每天用小碟盛出一点带着冰碴的酸黄瓜,透心凉,纯正酸,开胃又下饭。若没有冰碴,酸味也会减色几分。后来遇到一个从俄罗斯回来的朋友,他说自己最怀念俄罗斯的酸黄瓜,在冬天里喝着冰啤酒,吃着酸黄瓜简直神仙一般。听他这么一说,我没敢告诉他我家就有酸黄瓜,免得他跟我抢。
  
  我相信,在南方,罐头也会很甜。但只是甜,没有凉的打磨,便缺少那股酣畅淋漓的尖锐。凉是一种味道。同样,热也是一种味道。人们闲着没事,喜欢要一杯热水慢慢喝。热水肯定不同于一般的白水。但纯天然的“热”很难达到纯天然的“凉”那么刺激。热气可不会像冷气那样,单纯的空气就能把食物调整到最佳状态。有个段子,某游客去哈尔滨游看冰灯,进饭店买啤酒。服务员问他:你要冰镇的还是常温的?游客急了,说:这么冷的天,你让我喝冰镇啤酒?服务员答:冰镇的零度,常温的零下二十八度。
  
  此外,热食物只能烫到嘴,冷食物却可以凉到牙齿和胃。这样一比较,凉自身就是一种味道了。听说韩国人上飞机一般都喜欢先点一杯冰水,看来他们也是食髓知味。
推荐内容
  1. 两个人和两只狗的爱恨别离
  2. 鹅笼书生的口袋
  3. 结婚前后
  4. 人类每个小决定,皆需7秒钟的“前戏”
  5. 醇酒美人:舒淇的理财之道
  6. 我的上司是张爱玲小姐
  7. 死了以后,会遇到什么
  8. 动物的表情,其实就是人类的表情
  9. 一心多用只会让我们更健忘
  10. 酒量越大越易醉
热点内容
  1. 豆汤饭
  2. 凉是一种味道
  3. 只吃一种食物,你能活下去吗?
  4. 怎么夸女孩子的容貌
  5. 点菜时,请常用食指
  6. 你好,旧时光
  7. 女人每天别忘七件事
  8. 幸福婚姻法则
  9. 无论生活怎样,请你记得最初的梦想
  10. 吃相隐藏的性格特性
salon365