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火候

时间:2014-12-13 作者:未详 点击:
  老郎中为了让自己医术得以传承,收下两个年轻人做弟子,半年过去了,未曾教给他们医术,只是让他们看医书、采草药、打杂。他暗中观察两个弟子:大弟子忠厚老实,不骄不躁,每天除了苦读医书,就是采药,煎药;小弟子却总是认为这些太枯燥,每天缠着老郎中传授医术给他。
  
  老郎中不动声色,依旧给病人号脉、抓药、治病,同时也开始传授给大弟子医术。小弟子心中不服,闷闷不乐,做事无精打采。这一切老郎中看在眼里,却并没有劝慰。日子一天一天过去,小弟子终于忍受不了了,这天,他打点好行装,向师父辞行。
  
  老郎中诧异地问:“好好地,为何要走?”小弟子赌气地说:“跟师父学不到真正的医术!”老郎中听完,沉吟片刻,说道:“这样吧,今天你来煎一回药,你若煎好,为师就放你离开。”
  
  小弟子听到师父的话,心想:“原来只是煎药,太简单了,赶紧煎好以便离开。”他放下行装,拿着扇火用的扇子,来到煎药炉前,炉子上正放着药锅。火不大,锅里还没动静。
  
  小弟子盯着药锅,等待它沸腾的那一刻。他守在炉子跟前百无聊赖,一会用扇子对着炉子扇,他想把火扇旺药就好了,一会又将锅盖掀开,看看里面的动静。老郎中在旁边看着,笑而不语。
  
  一个时辰过去了,药总算咕嘟咕嘟冒泡了,小弟子正要往外倒药,师父赶忙把他拦住,告诉他药还没好。小弟子内心疑惑,却也不敢多问,只是继续守在药锅旁不停扇火。
  
  不知不觉有半个时辰过去了,老郎中示意他看药,小弟子掀开锅盖,没料到药却已经煎干了。
  
  老郎中这才说道:“煎药是要看火候的,刚开始用文火,也就是慢火,然后再用武火。而你却这般性急,不断扇火,能不煎干吗?你火候还不够,基础的东西还不够牢靠,为师如何敢将医术传与你?你心气浮躁,倘若为师教你医术,你最后的结果就跟这锅里的药一样啊!”
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